低糖質かつ低脂肪のダイエットスイーツを作るために、以下のレシピをおすすめします。
【材料】
・アーモンドプードル 100g ・ココアパウダー 25g ・ステビア粉末 10g ・ベーキングパウダー 小さじ1 ・卵 1個 ・アーモンドミルク 100ml ・バニラエッセンス 少々 ・無糖ヨーグルト 適量 ・フレッシュベリー 適量
【作り方】
- オーブンを180℃に予熱します。
- ボウルにアーモンドプードル、ココアパウダー、ステビア粉末、ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜます。
- 別のボウルに卵を割り入れ、アーモンドミルクとバニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
- 2のボウルに3を加えてよく混ぜます。
- マフィンカップに生地を流し入れ、オーブンで20分程度焼きます。
- 焼き上がったら、冷ますと同時に無糖ヨーグルトとフレッシュベリーをトッピングします。
このレシピはアーモンドプードルを使用しており、小麦粉を使わないため低糖質であり、またバターや油を使用しないため低脂肪となっています。
ステビア粉末を使用することで、砂糖を使わずに甘みを出すことができます。ベリーは低糖質であり、またビタミンCが豊富なため、美容や健康にも良い食材です。
