ヘルシーで栄養満点！ギリシャ風ブラウンライス(玄米)と野菜のサラダのレシピ
ブラウンライス(玄米)と野菜のサラダは、ヘルシーで栄養価の高い一品です。
ギリシャの風味を加えたこのサラダは、美味しく食べながら健康をサポートします。
以下に、その簡単なレシピをご紹介します。
【材料】
- ブラウンライス(玄米): 1カップ
- トマト: 2個（みじん切り）
- キュウリ: 1本（みじん切り）
- 紫玉ねぎ: 半分（みじん切り）
- パセリ: 少々（みじん切り）
- オリーブ: 適量（刻んだもの）
- フェタチーズ: 50g（ほぐしたもの）
- オリーブオイル: 大さじ2
- レモン汁: 大さじ1
- 塩: 小さじ1/2
- 黒胡椒: 少々
【作り方】
- ブラウンライス(玄米)を炊き、完全に冷ます。
- 冷めたライスに、トマト、キュウリ、紫玉ねぎ、パセリ、オリーブ、フェタチーズを加えてよく混ぜる。
- 別のボウルで、オリーブオイル、レモン汁、塩、黒胡椒を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- ドレッシングをサラダにかけ、よく混ぜ合わせる。
- 器に盛り付けて完成です。
このギリシャ風ブラウンライス(玄米)と野菜のサラダは、夏にぴったりの一品です。健康的で食べごたえもあり、ビタミンやミネラルもたっぷり摂ることができます。
ぜひお試しください。
ヘルシーで満腹感たっぷり！ブラウンライス(玄米)と野菜のお粥のレシピ
ブラウンライス(玄米)と野菜のお粥は、栄養豊富で満腹感を与えてくれる美味しい料理です。身体に優しく、健康的な食事に取り入れることができます。
以下に、その簡単なレシピをご紹介します。
【材料】
- ブラウンライス(玄米): 1カップ
- 野菜スープまたはだし汁: 4カップ
- にんじん: 1本（みじん切り）
- ズッキーニ: 1本（みじん切り）
- ほうれん草: 適量（みじん切り）
- 玉ねぎ: 半分（みじん切り）
- しょうが: 少々（みじん切り）
- 醤油: 大さじ2
- 塩: 少々
- ごま油: 少々
- お好みで、刻んだネギや海苔をトッピングに利用することもできます。
【作り方】
- ブラウンライス(玄米)を炊き、軽く水洗いして水気を切る。
- 鍋にブラウンライス(玄米)と野菜スープまたはだし汁を入れ、火にかける。
- 煮立ったら、にんじん、ズッキーニ、ほうれん草、玉ねぎ、しょうがを加える。
- 中火で煮込み、野菜が柔らかくなるまで炊く。
- 好みの濃さになったら、醤油、塩、ごま油を加え、よく混ぜ合わせる。
- お粥をボウルに盛り付け、お好みでネギや海苔をトッピングする。
このブラウンライス(玄米)と野菜のお粥は、朝食やランチにぴったりです。栄養価が高く、満腹感が得られるので、ダイエット中の方にもおすすめです。ぜひ試してみてください。
プロテイン豊富なメキシコ風ブラウンライス(玄米)と豆のレシピ
メキシコ風ブラウンライス(玄米)と豆は、プロテインが豊富でヘルシーなメキシコ料理です。栄養価の高い玄米と豆を組み合わせることで、満足感のある一品となります。以下に、その簡単なレシピをご紹介します。
【材料】
- ブラウンライス(玄米): 1カップ
- ひよこ豆または黒豆: 1缶（水洗いしたもの）
- トマト: 2個（みじん切り）
- 玉ねぎ: 半分（みじん切り）
- ピーマン: 1個（みじん切り）
- ジャラペーニョ: 1本（みじん切り）
- ガーリックパウダー: 小さじ1
- オリーブオイル: 大さじ2
- ライム果汁: 大さじ1
- コリアンダー: 適量（みじん切り）
- 塩: 少々
- 黒胡椒: 少々
【作り方】
- ブラウンライス(玄米)を炊き、冷ます。
- 別のフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ピーマン、ジャラペーニョを炒める。
- 野菜がしんなりするまで炒めたら、トマトを加え、さらに炒める。
- 炒めた野菜にブラウンライス(玄米)とひよこ豆または黒豆を加え、よく混ぜ合わせる。
- ガーリックパウダー、ライム果汁、塩、黒胡椒を加え、味を調える。
- 器に盛り付けし、上からコリアンダーを散らして完成です。
このメキシコ風ブラウンライス(玄米)と豆は、タンパク質を摂りたい時やヴィーガンの方にもおすすめの一品です。
栄養バランスが良く、味も豊かなので、ぜひ試してみてください。
