ヘルシーでおいしいアジアンスタイルの玄米レシピ集
健康的な食事を心がける方におすすめのアジアンスタイルの玄米レシピをご紹介します。玄米は、白米よりも栄養価が高く、食物繊維やミネラルを豊富に含んでいます。
アジアンフレーバーを取り入れたブラウンライスや、キヌアと野菜のスープなど、バランスの取れた食事を楽しむことができます。
以下に、アジアンスタイルの玄米レシピを3つご紹介します。
【レシピ1: アジアンスタイルブラウンライス(玄米)サラダ】 材料:
- 玄米: 1カップ
- 野菜（キュウリ、トマト、パプリカなど）: 適量
- レモン汁: 大さじ2
- オリーブオイル: 大さじ1
- 醤油: 小さじ1
- ごま油: 小さじ1
- 香菜（パクチー）: 適量
- 塩: お好みで調整
作り方:
- 玄米を炊き、冷ます。
- 野菜を好みの大きさに切ります。
- ボウルに玄米と野菜を入れ、レモン汁、オリーブオイル、醤油、ごま油を加えてよく混ぜます。
- 香菜をトッピングし、塩で味を調整します。
- 冷蔵庫で冷やして、冷たいままお召し上がりください。
【レシピ2: チキンと野菜のブラウンライス(玄米)パエリア】
材料:
- 玄米: 2カップ
- 鶏もも肉: 200g
- オリーブオイル: 大さじ2
- オニオン: 1個、みじん切り
- ピーマン: 2個、種を取り除き細切り
- にんじん: 1本、みじん切り
- ガーリック: 2片、みじん切り
- サフラン: 少々
- パプリカパウダー: 小さじ1
- 塩: お好みで調整
- コリアンダー: 適量、みじん切り
作り方:
- 玄米を炊きます。
- 鶏もも肉を塩で下味をつけ、オリーブオイルで炒めます。
- オニオン、ピーマン、にんじん、ガーリックを加えて炒めます。
- 炒めた野菜の中にサフランとパプリカパウダーを加え、玄米を炊いた鍋に入れます。
- 鍋に適量の水を加えて煮込み、塩で味を調整します。
- 火を止め、コリアンダーを散らして完成です。熱々のままお召し上がりください。
【レシピ3: キヌアと野菜のスープ】
材料:
- キヌア: 1カップ
- 野菜（人参、じゃがいも、玉ねぎなど）: 適量、みじん切り
- オリーブオイル: 大さじ2
- ベジタブルブロス: 4カップ
- ガーリック: 2片、みじん切り
- クミンパウダー: 小さじ1
- 塩: お好みで調整
- コショウ: お好みで調整
- パセリ: 適量、みじん切り
作り方:
- キヌアを洗い、水で柔らかくなるまで茹でます。
- 野菜をオリーブオイルで炒めます。
- 炒めた野菜にガーリックとクミンパウダーを加え、さらに炒めます。
- ベジタブルブロスを加えて煮込み、塩とコショウで味を調整します。
- 茹でたキヌアを加え、再び煮込んでから火を止めます。
- パセリを散らして完成です。熱々のままお召し上がりください。
これらのアジアンスタイルの玄米レシピは、栄養豊富で美味しく、バランスの取れた食事を提供します。ぜひお試しください！
