ヘルシーで力強くて美味しい！
チキンとエンドウ豆のチャウダーのレシピ
寒い季節にぴったりの温かいスープ、チキンとエンドウ豆のチャウダーのレシピをご紹介します。
このレシピはヘルシーで栄養価も高く、食欲をそそる味わいが特長です。準備にかかる時間は約30分で、以下がその手順です。
【材料】（4人分）
- 鶏もも肉: 2枚（約400g）
- エンドウ豆: 200g
- じゃがいも: 2個（中サイズ）
- 玉ねぎ: 1個
- ニンジン: 1本
- セロリ: 2本
- オリーブオイル: 大さじ2
- 牛乳: 500ml
- チキンスープの素: 大さじ2
- 塩: 少々
- 黒胡椒: 適量
- パセリ: 飾り用
【手順】
- 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩と黒胡椒で下味をつけます。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を炒めます。
- 玉ねぎ、ニンジン、セロリをみじん切りにし、鍋に加えて炒めます。
- じゃがいもを皮をむいて一口サイズに切り、鍋に加えます。
- エンドウ豆も鍋に加え、さらに炒めます。
- 牛乳とチキンスープの素を加え、具材が浸るくらいの水を加えます。
- 中火で約15分間、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
- 味を見て、塩と黒胡椒で調整します。
- お椀に盛り付け、パセリを散らして完成です。
このチキンとエンドウ豆のチャウダーは、風味豊かで健康的な一品です。
濃厚なスープの中に入った鶏肉と野菜、そしてエンドウ豆の食感が絶妙にマッチしています。
寒い日には身体を温めてくれる一品ですので、ぜひお試しください。
プロテイン満点！鶏と豆腐の麻婆豆腐のレシピ
健康的でたんぱく質たっぷりの料理、鶏と豆腐の麻婆豆腐のレシピをご紹介します。
このレシピは辛味とコクがあり、一瞬で食欲をそそる一品です。作り方も簡単で、以下がその手順です。
【材料】（4人分）
- 鶏むね肉: 300g
- 絹ごし豆腐: 1丁
- にんにく: 2片（みじん切り）
- 生姜: 1片（みじん切り）
- 長ねぎ: 1本（みじん切り）
- ピーマン: 2個（みじん切り）
- 青唐辛子: 1本（みじん切り）
- 甜麺醤: 大さじ2
- 豆板醤: 小さじ1
- 醤油: 小さじ2
- 鶏がらスープの素: 小さじ1
- 水: 100ml
- サラダ油: 大さじ1
- ごま油: 少々
- ごま: 適量（トッピング用）
【手順】
- 鶏むね肉を小さめのひき肉にします。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと生姜を炒めます。
- 鶏むね肉を加えて炒め、色が変わるまで炒め続けます。
- 長ねぎ、ピーマン、青唐辛子を加えて炒めます。
- 甜麺醤、豆板醤、醤油を加えて炒めます。
- 水と鶏がらスープの素を加え、具材が浸るくらいの水分を調整します。
- 絹ごし豆腐を加え、軽くひと煮立ちさせます。
- ごま油を加え、全体を軽く混ぜ合わせます。
- ごまをトッピングして完成です。
この鶏と豆腐の麻婆豆腐は、プロテイン豊富な鶏むね肉と豆腐が絶妙に絡み合った一品です。
辛さを調節しながらお好みの味付けに仕上げてください。
ご飯との相性も抜群ですので、ぜひお試しください。
シンプルで栄養満点！チキンと野菜のホットサラダのレシピ
食欲をそそる野菜たっぷりのサラダ、チキンと野菜のホットサラダのレシピをご紹介します。
このレシピはシンプルで手軽に作れる一品でありながら、栄養豊富で満足感のある味わいです。作り方も簡単で、以下がその手順です。
【材料】（2人分）
- 鶏もも肉: 2枚（約300g）
- サラダ菜: 1/2株（食べやすい大きさに切る）
- トマト: 1個（くし形切り）
- キュウリ: 1本（スライス）
- レッドオニオン: 1/4個（薄切り）
- フレッシュバジル: 適量
- オリーブオイル: 大さじ2
- レモン汁: 大さじ2
- 塩: 少々
- 黒胡椒: 少々
【手順】
- 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を炒めます。
- 鶏もも肉がこんがり焼けるまで中火でしっかりと焼きます。
- サラダ菜、トマト、キュウリ、レッドオニオンをボウルに入れます。
- フレッシュバジルも加えます。
- 焼いた鶏もも肉を加え、全体を軽く混ぜます。
- レモン汁、塩、黒胡椒を加えて味を調えます。
- ホットサラダを器に盛り付けて完成です。
このチキンと野菜のホットサラダは、野菜のシャキシャキ感と鶏もも肉のジューシーさが楽しめる一品です。
ヘルシーなだけでなく、見た目にも美しく彩り豊かですので、ぜひお試しください。
