玄米は、栄養価が高く健康に良いとされる食材です。
今回は、玄米を使った3つの美味しいレシピをご紹介します。
これらのレシピは、ヘルシーで栄養満点なだけでなく、おいしさも保証されています。
ぜひ試してみてください！
焼き魚とブラウンライス(玄米)
材料:
- 鮮魚の切り身（お好みの魚種）: 2枚
- 塩: 適量
- 黒胡椒: 適量
- レモン: 1/2個
- ブラウンライス(玄米): 適量
作り方:
- オーブンを180℃に予熱します。
- 魚の切り身に塩と黒胡椒をまぶします。
- オーブン皿に魚の切り身を並べ、レモンの輪切りをのせます。
- オーブンで約15分間焼きます。
- 焼きあがった魚とブラウンライス(玄米)を盛り付け、レモンを搾ってかけて完成です。
スパイシーブラウンライス(玄米)と豆のスープ
材料:
- ブラウンライス(玄米): 1カップ
- 玉ねぎ: 1個（みじん切り）
- にんにく: 2片（みじん切り）
- ジャラペーニョ: 1本（みじん切り）
- トマト: 2個（みじん切り）
- 缶詰の赤いんげん豆: 1缶
- チキンブイヨン: 4カップ
- オリーブオイル: 大さじ2
- 塩: 適量
- 黒胡椒: 適量
- パセリ: 適量（トッピング用）
作り方:
- 中火で熱した鍋にオリーブオイルを加え、玉ねぎ、にんにく、ジャラペーニョを炒めます。
- 野菜がしんなりするまで炒めたら、トマトを加えてさらに炒めます。
- 缶詰の赤いんげん豆を鍋に加え、チキンブイヨンを注ぎ入れます。
- ブラウンライス(玄米)も加え、沸騰したら火を弱めて蓋をして20分間煮込みます。
- 器に盛り付け、塩と黒胡椒で味を調え、パセリを散らして完成です。
バルサミコチキンとブラウンライス(玄米)
材料:
- 鶏もも肉: 2枚
- バルサミコ酢: 大さじ2
- しょうゆ: 大さじ2
- にんにく: 2片（みじん切り）
- オリーブオイル: 大さじ1
- ブラウンライス(玄米): 適量
作り方:
- 鶏もも肉に塩と黒胡椒をふり、フライパンで両面を焼きます。
- 別のボウルでバルサミコ酢、しょうゆ、にんにく、オリーブオイルを混ぜ合わせます。
- フライパンに混ぜ合わせたソースを注ぎ、鶏もも肉を絡めながら約5分間煮込みます。
- ブラウンライス(玄米)を器に盛り付け、バルサミコチキンをのせて完成です。
これらのレシピは、玄米の健康効果を活かしつつ、美味しさも追求したメニューです。バランスの取れた食事を楽しみながら、健康をサポートしましょう！
