シーフード好き必見！
美味しさ満点のシーフードレシピ3選
今回はシーフードを使った美味しいレシピをご紹介します。
シーフードの魅力はその新鮮な味とヘルシーさにあります。
さあ、素晴らしい食欲をかきたてる3つのシーフードレシピをご覧ください！
カニとスパゲッティのアリオリオ
材料:
- カニの身: 200g
- スパゲッティ: 200g
- オリーブオイル: 大さじ2
- ニンニク: 2片、みじん切り
- ピリッとした赤唐辛子: 1本、みじん切り
- 塩: 適量
- パセリ: 適量、みじん切り
作り方:
- 大きめの鍋にたっぷりの塩水を沸騰させ、スパゲッティをアルデンテに茹でます。
- 別のフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと唐辛子を加えて炒めます。
- カニの身を加え、中火で炒めます。身がほぐれてきたら火を止めます。
- 茹で上がったスパゲッティをフライパンに加え、全体をよく絡めます。
- 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
サーモンとレンコンの炒め物
材料:
- サーモンフィレ: 300g、皮を取り除き、一口大に切る
- レンコン: 200g、皮を取り除き、薄切りにする
- しょうゆ: 大さじ2
- 酒: 大さじ1
- にんにく: 2片、みじん切り
- サラダ油: 大さじ2
- 塩: 適量
- こしょう: 適量
作り方:
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めます。
- サーモンを加えて両面を焼きます。
- レンコンを加え、さらに炒めます。
- しょうゆと酒を加え、全体を炒め合わせます。
- 塩とこしょうで味を調え、完成です。熱々のうちにお召し上がりください。
イカとパプリカのパエリア
材料:
- イカ: 300g、胴体を輪切りにする
- パプリカ: 1個、種と軸を取り除き、一口サイズに切る
- パエリア用の米: 300g
- オリーブオイル: 大さじ3
- たまねぎ: 1個、みじん切り
- にんにく: 2片、みじん切り
- トマトピューレ: 大さじ2
- サフラン: 少々
- 塩: 適量
- パセリ: 適量、みじん切り
作り方:
- フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎとにんにくを炒めます。
- イカとパプリカを加えて炒めます。
- 米を加え、全体を混ぜ合わせます。
- トマトピューレを加え、さらに炒めます。
- 鍋に水を2倍量の米の量で加え、サフランと塩を入れ、沸騰させます。
- 沸騰した鍋に炒めた具材を加え、弱火にして蓋をし、15分ほど煮込みます。
- 火を止め、蓋をしたまま5分ほど蒸らします。
- パセリを散らして完成です。ふんわりとしたパエリアをお楽しみください。
いかがでしょう？これらのシーフードレシピは、シーフードの豊かな風味と素材の持ち味を活かした一品です。
ぜひお試しください！
