簡単で美味しい！鶏むね肉のテリヤキ
スパイシーチキンケバブ、チキンとクスクスのサラダのレシピ
今日は、簡単で美味しい鶏むね肉のテリヤキ、スパイシーチキンケバブ、そしてチキンとクスクスのサラダのレシピをご紹介します。
これらの料理は、素材の組み合わせと調味料のバランスが絶妙で、食欲をそそる味わいが特徴です。
さっそく作り方を見ていきましょう！
【鶏むね肉のテリヤキ】
材料:
- 鶏むね肉 2枚
- 醤油 1/4カップ
- みりん 1/4カップ
- 砂糖 2大さじ
- にんにく（すりおろし） 1片分
- しょうが（すりおろし） 1片分
- サラダ油
作り方:
- 鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります。
- 別のボウルに醤油、みりん、砂糖、にんにく、しょうがを混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を両面しっかりと焼きます。
- 鶏むね肉にたっぷりとテリヤキソースを絡め、とろみがつくまで煮詰めます。
- お好みで白ごまやネギなどをトッピングし、ご飯と一緒にお楽しみください。
【スパイシーチキンケバブ】
材料:
- 鶏むね肉 2枚
- オリーブオイル 2大さじ
- レモン汁 2大さじ
- パプリカパウダー 1大さじ
- ガラムマサラ 1/2大さじ
- クミンパウダー 1/2大さじ
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- にんにく（みじん切り） 2片分
- ヨーグルト（サイドディップ用）
作り方:
- 鶏むね肉を一口大のサイズに切ります。
- 別のボウルにオリーブオイル、レモン汁、パプリカパウダー、ガラムマサラ、クミンパウダー、塩、黒胡椒、にんにくを混ぜ合わせます。
- 鶏むね肉をボウルに加え、しっかりとマリネします（最低30分以上）。
- ケバブ串に鶏むね肉を刺し、グリルやフライパンで両面を焼きます。
- ヨーグルトを添えて、スパイシーチキンケバブをお楽しみください。
【チキンとクスクスのサラダ】
材料:
- 鶏むね肉 1枚
- クスクス 1カップ
- トマト（粒切り） 1個
- キュウリ（薄切り） 1本
- 赤玉ねぎ（薄切り） 1個
- パセリ（みじん切り） 適量
- レモン汁 2大さじ
- オリーブオイル 2大さじ
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
作り方:
- 鶏むね肉を塩と黒胡椒で味付けし、グリルやフライパンで焼きます。完全に火を通したら、冷ましてから一口大に切ります。
- クスクスをパッケージの指示に従って調理し、冷まします。
- 大きめのボウルにトマト、キュウリ、赤玉ねぎ、パセリ、レモン汁、オリーブオイル、塩、黒胡椒を加え、よく混ぜ合わせます。
- 鶏むね肉とクスクスをボウルに加え、全体を優しく混ぜ合わせます。
- 冷蔵庫で冷やしてから、チキンとクスクスのサラダをお召し上がりください。
以上、鶏むね肉のテリヤキ、スパイシーチキンケバブ、チキンとクスクスのサラダのレシピでした。
ぜひ試してみて、おいしい料理を楽しんでください！
