「ヘルシーで美味しい！
ベビーリーフとフェタチーズのサラダ＆パプリカと豆腐のステーキレシピ」
今回は、ヘルシーで美味しいサラダとステーキのレシピをご紹介します。
ベビーリーフとフェタチーズのサラダは、栄養たっぷりで爽やかな味わいが特徴です。
一方、パプリカと豆腐のステーキは、ベジタリアンやヴィーガンの方にもおすすめの一品です。
さらに、付け合わせにはヘルシーなベジタブルスティックも添えましょう。
さっそく、レシピをご紹介します。
【ベビーリーフとフェタチーズのサラダ】
材料:
- ベビーリーフ…100g
- フェタチーズ…50g
- トマト…1個（みじん切り）
- オリーブオイル…大さじ2
- レモン汁…小さじ1
- 塩…お好みで
作り方:
- ボウルにベビーリーフとみじん切りにしたトマトを入れます。
- 別のボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
- ドレッシングをベビーリーフとトマトにかけ、よく混ぜ合わせます。
- 最後にフェタチーズをトッピングして完成です。お好みで塩で味を調えてください。
【パプリカと豆腐のステーキ】
材料:
- パプリカ（赤・黄・緑）…各1個（厚さ1センチの輪切り）
- 木綿豆腐…200g（水切りしておく）
- オリーブオイル…大さじ2
- 醤油…大さじ1
- ガーリックパウダー…小さじ1
- 塩…少々
- 黒コショウ…少々
作り方:
- パプリカの輪切りと水切りした豆腐をボウルに入れます。
- 別のボウルにオリーブオイル、醤油、ガーリックパウダー、塩、黒コショウを混ぜ合わせてマリネ液を作ります。
- マリネ液をパプリカと豆腐にかけ、しっかりと絡めます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカと豆腐を両面焼きます。
- 焼き色がついたら完成です。お皿に盛り付けて、お好みでガーリックパウダーや塩を振りかけてください。
【ベジタブルスティック】
材料:
- キュウリ…1本（細切り）
- セロリ…1本（細切り）
- ニンジン…1本（細切り）
作り方:
- キュウリ、セロリ、ニンジンをそれぞれ細切りにします。
- お好みのディップやソースを添えてお召し上がりください。
以上が、ベビーリーフとフェタチーズのサラダ、パプリカと豆腐のステーキ、ベジタブルスティックのレシピです。
手軽に作れるヘルシーなメニューですので、ぜひお試しください！
健康を意識した食事ができることで、心も体も元気に保てますよ。おいしい食事と共に、素敵な時間をお過ごしください。
