ダイエットをしている方にとって、低カロリーで美味しい食事を作ることは大変な課題です。しかし、1日に1200kcal以内で叶えることができる、美味しくて栄養価の高いレシピを紹介します。
グリーンサラダ
材料：
レタス 1/2個トマト 1個
キュウリ 1/2本
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ1
酢 大さじ1/2
塩 少々
作り方：
野菜を洗って刻みます。
ボウルに野菜を入れ、オリーブオイル、酢、塩を加えます。
よく混ぜ合わせ、完成です。
さつまいものポタージュ
材料：
・さつまいも 200g
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく 1かけ
・コンソメキューブ 1個
・水 400ml
・牛乳 50ml
・オリーブオイル 小さじ1
・塩 少々
・作り方：
１さつまいも、玉ねぎ、にんにくを小さく切ります。
２鍋にオリーブオイルを入れ、弱火でさつまいも、玉ねぎ、にんにくを炒めます。
３水とコンソメキューブを加え、15分程度煮込みます。
４ミキサーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
５牛乳を加え、再び加熱し、塩で味を整えます。
野菜カレー
材料：
・ズッキーニ 1本
・パプリカ 1個
・にんじん 1/2本
・玉ねぎ 1/2個
・トマト 1個
・カレー粉 大さじ1
・ココナッツミルク 100ml
・オリーブオイル 小さじ1
・塩 少々
作り方
1.野菜を小さく切ります。
2.鍋にオリーブオイルを入れ、野菜を炒めます。
3.カレー粉を加え、よく混ぜます。
4.トマトを加え、さらに炒めます。
5.ココナッツミルクを加え、5分ほど煮込みます。
6. 塩で味を整え、完成です。
これらのレシピを組み合わせて、1日1200kcal以内で美味しく食べることができます。また、これらのレシピは野菜や栄養素が豊富に含まれており、健康的なダイエットにも役立ちます。
ただし、ダイエットは個人差がありますので、カロリーや栄養バランスについては、専門家のアドバイスを受けることをおすすめします。また、適度な運動や十分な睡眠をとることも、ダイエット成功のポイントです。
