「3つの美味しいチキン料理レシピ
野菜スープ、オーブン焼きパプリカチキン、鶏とアスパラのオイスターソース炒め」
今日は美味しいチキン料理のレシピをご紹介します。
野菜スープ、オーブン焼きパプリカチキン、そして鶏とアスパラのオイスターソース炒めの3つのメニューをご紹介します。
ぜひお楽しみください！
【野菜スープ】
材料:
- 鶏ガラスープの素：2カップ
- 鶏むね肉：200g、細切りにする
- にんじん：1本、薄切りにする
- ジャガイモ：2個、小さめに切る
- 玉ねぎ：1個、みじん切りにする
- セロリ：1本、みじん切りにする
- ニンニク：2かけ、みじん切りにする
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩：お好みで調整する
- ブラックペッパー：お好みで調整する
作り方:
- 大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクと玉ねぎを炒めます。香りが立ってきたら鶏むね肉を加え、軽く焼きます。
- 野菜（にんじん、ジャガイモ、セロリ）を加え、さらに炒めます。
- 鶏ガラスープの素と適量の水を加え、煮立つまで強火で加熱します。煮立ったら中火にして20分ほど煮込みます。
- 好みの塩とブラックペッパーで味を調え、完成です。お好みでパセリなどをトッピングしても美味しいですよ。
【オーブン焼きパプリカチキン】
材料:
- 鶏もも肉：4枚
- パプリカ（赤、黄、緑）：各1個、縦に薄切りにする
- オリーブオイル：大さじ2
- ニンニク：2かけ、みじん切りにする
- パプリカパウダー：小さじ1
- 塩：小さじ1/2
- ブラックペッパー：お好みで調整する
作り方:
- オーブンを180℃に予熱します。
- 鶏もも肉に塩、ブラックペッパー、パプリカパウダーを全体にまぶします。
- オーブン皿にオリーブオイルを敷き詰め、鶏もも肉とパプリカのスライスを交互に重ねます。
- ニンニクを全体に振りかけ、オーブンで25〜30分間焼きます。
- お皿に盛り付けて、完成です！お好みで新鮮なハーブを散らしても美味しいですよ。
【鶏とアスパラのオイスターソース炒め】
材料:
- 鶏むね肉：300g、細切りにする
- アスパラガス：1束、斜めに切る
- 赤パプリカ：1個、細切りにする
- オイスターソース：大さじ2
- しょうゆ：小さじ1
- オリーブオイル：大さじ1
- にんにく：2かけ、みじん切りにする
作り方:
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。香りが立ってきたら鶏むね肉を加え、炒めます。
- 鶏肉がほぼ火が通ったら、アスパラガスと赤パプリカを加えてさらに炒めます。
- オイスターソースとしょうゆを加え、全体に絡めます。
- 具材が炒めあがったら、お皿に盛り付けて完成です！ご飯と一緒にどうぞ。
以上が、3つの美味しいチキン料理のレシピです。
どれも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
おいしい食事をお楽しみください！
