「3つの美味しい鶏料理のレシピ」
鶏肉は多くの人にとって、栄養価の高いおいしい食材です。
今回は、鶏肉を使った3つの美味しいレシピをご紹介します。
どのレシピも簡単に作ることができ、家族や友人と楽しい食事の時間を過ごすことができます。
ぜひ試してみてください！
鶏のパプリカソテー
【材料】（2人分）
- 鶏もも肉 2枚
- パプリカ（赤、黄、緑）各1個
- 玉ねぎ 1個
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 少々
- パプリカパウダー 小さじ1
- にんにくパウダー 小さじ1/2
【作り方】
- 鶏もも肉を一口大のサイズに切り、塩、黒こしょう、パプリカパウダー、にんにくパウダーで下味をつけます。
- パプリカと玉ねぎは薄切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を両面こんがりと焼きます。
- 鶏肉を取り出し、同じフライパンにパプリカと玉ねぎを入れて炒めます。
- パプリカと玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏肉を戻し入れ、全体を炒め合わせます。
- 器に盛り付けて完成です。お好みでパセリやレモンを添えても美味しくいただけます。
ハーブとレモンのローストチキン
【材料】（4人分）
- 鶏の丸焼き 1羽（約1.5 kg）
- レモン 2個
- ローズマリー（乾燥または新鮮） 大さじ2
- タイム（乾燥または新鮮） 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩 小さじ1
- 黒こしょう 少々
【作り方】
- オーブンを180℃に予熱します。
- 鶏の丸焼きをよく洗い、キッチンペーパーで水分をふき取ります。
- レモンを半分に切り、1つは丸ごと使い、もう1つはスライスします。
- 鶏の内部にローズマリー、タイム、スライスしたレモンを詰めます。
- 鶏全体にオリーブオイルを塗り、塩と黒こしょうで全体に味をつけます。
- オーブン皿に鶏をのせ、丸ごとのレモンを添えます。
- オーブンで約1時間30分、鶏がしっかりと焼きあがるまで調理します。
- ジューシーな鶏肉と香り高いハーブの風味が楽しめる一品です。
チキンとブロッコリーのガーリックソテー
【材料】（2人分）
- 鶏もも肉 2枚
- ブロッコリー 1個
- にんにく 2かけ
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 少々
- レモン汁 小さじ1
【作り方】
- 鶏もも肉を一口大のサイズに切り、塩と黒こしょうで下味をつけます。
- ブロッコリーは小房に分け、茹でておきます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を炒めます。
- 鶏肉がこんがりと焼き色がついたら、みじん切りにしたにんにくを加え、さらに炒めます。
- ブロッコリーを加え、全体を炒め合わせます。
- 塩と黒こしょうで味を調え、レモン汁を加えてさっと炒めます。
- 器に盛り付けて完成です。ご飯やパスタと一緒にお召し上がりください。
3つの美味しい鶏料理のレシピをご紹介しました。
どの料理もシンプルな材料で作ることができ、家庭で手軽に楽しめるメニューです。
ぜひ自宅で試してみて、美味しい鶏料理を楽しんでください！
