3つの美味しい鶏むね肉のレシピ
鶏むね肉は、ヘルシーで栄養価の高い肉の一つです。
今回は、鶏むね肉を使った3つの美味しいレシピをご紹介します。
さあ、一緒に料理の世界を楽しみましょう！
鶏むね肉のポワレ ハーブソース
材料:
- 鶏むね肉 2枚
- 塩とこしょう 適量
- オリーブオイル 大さじ2
- ローズマリー 1枝
- タイム 2本
- バター 20g
- ニンニク 2片（みじん切り）
- レモン汁 小さじ1
- パセリ（みじん切り） 適量
作り方:
- 鶏むね肉に塩とこしょうを振り、全体に均等に馴染ませます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を両面こんがりと焼きます。
- ローズマリーとタイムを加え、バターとニンニクを入れてさらに焼きます。バターが溶け、香りが広がるまで約2分程度です。
- 鶏むね肉を取り出し、お皿に盛ります。余分な脂を取り除き、フライパンにレモン汁を加えてソースを作ります。
- ソースを鶏むね肉にかけ、パセリを散らせば完成です。お好みで、ご飯やサラダと一緒にお召し上がりください。
タイ風鶏むね肉サラダ
材料:
- 鶏むね肉 2枚
- 塩とこしょう 適量
- ごま油 大さじ2
- ライム果汁 2個
- 魚醤（ナンプラー） 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- にんにく（みじん切り） 2片
- レタス 適量
- ミントの葉 適量
- サラダ野菜（キュウリ、トマトなど） 適量
作り方:
- 鶏むね肉に塩とこしょうを振り、グリルで両面をこんがりと焼きます。完全に火が通ったら、一度取り出して冷ましておきます。
- 別のボウルでごま油、ライム果汁、魚醤、砂糖、にんにくを混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
- 冷ました鶏むね肉を細かく裂き、レタスやサラダ野菜と一緒にボウルに入れます。
- ドレッシングを加え、よく混ぜ合わせます。
- ミントの葉を散らして完成です。冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。
ガーリックチキンステーキ
材料:
- 鶏むね肉 2枚
- 塩とこしょう 適量
- オリーブオイル 大さじ2
- バター 20g
- ニンニク（みじん切り） 3片
- ローズマリー 1枝
- レモン果汁 小さじ2
- パセリ（みじん切り） 適量
作り方:
- 鶏むね肉に塩とこしょうを振り、全体に均等に馴染ませます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を両面こんがりと焼きます。
- バターを加え、ニンニクとローズマリーを入れてさらに焼きます。バターが溶け、香りが広がるまで約2分程度です。
- 鶏むね肉を取り出し、お皿に盛ります。余分な脂を取り除き、レモン果汁をかけます。
- パセリを散らせば完成です。ご飯やポテト、サラダと一緒にお楽しみください。
これらのレシピは、鶏むね肉のヘルシーさと美味しさを最大限に引き出す方法です。
ぜひ、ご自宅で試してみてください！
