美味しさと栄養たっぷり！
鶏のミンチとキャベツのスープ、ローズマリーチキン
チキンとベーコンのサラダ
鶏のミンチとキャベツのスープ
鶏のミンチとキャベツのスープは、温かくて満足感のある一品です。
鶏のミンチとキャベツの組み合わせは、ヘルシーな食事を求める人におすすめです。
さらに、美味しさと栄養価も高く、バランスの取れた食事を楽しむことができます。
【材料】
- 鶏のミンチ: 200g
- キャベツ: 1/2個（約300g）
- 玉ねぎ: 1個
- 人参: 1本
- にんにく: 2片
- オリーブオイル: 大さじ2
- 塩: 少々
- 黒こしょう: 少々
- 鶏がらスープの素: 大さじ1
- 水: 500ml
【作り方】
- キャベツは千切りにし、玉ねぎと人参はみじん切りにします。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを加えて香りを出します。
- 鶏のミンチを加えて炒め、色が変わるまで炒め続けます。
- 玉ねぎと人参を加えて炒め合わせます。
- キャベツを加え、しんなりするまで炒めます。
- 鶏がらスープの素と水を加え、煮立ったら中火にして10分ほど煮込みます。
- 塩と黒こしょうで味を調え、器に盛り付けて完成です。
ローズマリーチキン
ローズマリーチキンは、ハーブの香りが広がる美味しい一品です。
ローズマリーの風味が鶏肉によく合い、食欲をそそります。
また、簡単に作れるので忙しい日の夕食にも最適です。
【材料】
- 鶏もも肉: 4枚
- ローズマリー: 適量
- オリーブオイル: 大さじ2
- 塩: 少々
- 黒こしょう: 少々
- レモン: 1個
【作り方】
- 鶏もも肉に塩と黒こしょうを振り、ローズマリーを散らします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目から焼きます。
- 両面がきつね色になるまで焼き、中火にしてさらに10分ほど火を通します。
- レモンを絞って鶏肉にかけ、さらに5分ほど蒸し焼きにします。
- 鶏肉を取り出し、器に盛り付けて完成です。
チキンとベーコンのサラダ
チキンとベーコンのサラダは、ヘルシーで栄養豊富な一品です。鶏肉とベーコンのコンビネーションが絶妙で、食べ応えもあります。さらに、彩り豊かな野菜とドレッシングで味を引き立てます。
【材料】
- 鶏もも肉: 2枚
- ベーコン: 4枚
- レタス: 適量
- トマト: 2個
- キュウリ: 1本
- 卵: 2個
- オリーブオイル: 大さじ2
- レモン汁: 大さじ1
- マヨネーズ: 大さじ2
- 塩: 少々
- 黒こしょう: 少々
【作り方】
- 鶏もも肉に塩と黒こしょうを振り、フライパンで焼きます。火が通ったら取り出し、冷ましてから細かく裂きます。
- ベーコンもフライパンでカリッと焼き、冷めたら細かく刻みます。
- レタス、トマト、キュウリを食べやすい大きさに切ります。
- 卵を茹でて冷まし、みじん切りにします。
- ボウルにオリーブオイル、レモン汁、マヨネーズを入れ、塩と黒こしょうで味を調えてよく混ぜます。
- 切った野菜と裂いた鶏肉、刻んだベーコン、卵をボウルに加え、全体をやさしく混ぜ合わせます。
- サラダボウルに盛り付けて完成です。
これらのレシピを試して、美味しさと栄養満点の食事を楽しんでください！
