「野菜を取り入れた美味しいスパゲッティレシピ3選」
スパゲッティは、イタリア料理の代表的なパスタですが、いつも同じような具材で作るのに飽きてしまいませんか？
そこで今回は、ジャガイモとブロッコリー、スパイシーピーマンとトマト、そしてカジキマグロとズッキーニを使った3つの美味しいスパゲッティレシピをご紹介します。
野菜の旨味とパスタの組み合わせは、栄養面でもバランスが良く、さまざまな味わいを楽しむことができます。ぜひ、お試しください！
ジャガイモとブロッコリーのスパゲッティ
【材料】
- スパゲッティ: 200g
- ジャガイモ: 1個（皮をむき、小さめのサイズに切る）
- ブロッコリー: 適量（小房に分ける）
- オリーブオイル: 大さじ2
- ニンニク: 2片（みじん切り）
- 塩: 適量
- 黒胡椒: 適量
- パルメザンチーズ: お好みで
【作り方】
- 鍋に湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを表示通りに茹でる。
- 別のフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。
- ジャガイモとブロッコリーを加え、塩と黒胡椒で調味する。
- 野菜が柔らかくなるまで炒め続ける。
- 茹で上がったスパゲッティをフライパンに加え、全体をよく混ぜる。
- 器に盛り付けて、お好みでパルメザンチーズをかけて完成。
スパイシーピーマンとトマトのパスタ
【材料】
- スパゲッティ: 200g
- ピーマン: 2個（種を取り除き、細切りにする）
- トマト: 2個（皮をむき、種を取り除き、細かく刻む）
- オリーブオイル: 大さじ2
- ニンニク: 2片（みじん切り）
- チリフレークス: 少々
- 塩: 適量
- パルメザンチーズ: お好みで
【作り方】
- 鍋に湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを表示通りに茹でる。
- 別のフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとチリフレークスを炒める。
- ピーマンを加えて炒め、トマトも加えてさらに炒める。
- 野菜がしんなりするまで炒め続け、塩で味を調える。
- 茹で上がったスパゲッティをフライパンに加え、全体をよく混ぜる。
- 器に盛り付けて、お好みでパルメザンチーズをかけて完成。
カジキマグロとズッキーニのパスタ
【材料】
- スパゲッティ: 200g
- カジキマグロの切り身: 200g（一口大に切る）
- ズッキーニ: 1本（薄くスライスする）
- オリーブオイル: 大さじ2
- ニンニク: 2片（みじん切り）
- レモン汁: 大さじ1
- 塩: 適量
- 黒胡椒: 適量
- パセリ: お好みで
【作り方】
- 鍋に湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを表示通りに茹でる。
- 別のフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。
- カジキマグロを加えて軽く焼き、ズッキーニも加えてさらに炒める。
- レモン汁、塩、黒胡椒で味を調える。
- 茹で上がったスパゲッティをフライパンに加え、全体をよく混ぜる。
- 器に盛り付けて、お好みでパセリをかけて完成。
これらのレシピは、手軽に作れる上に栄養バランスも良いため、忙しい日常の食事にぴったりです。
ぜひ自宅で試してみてください。
