「美味しさ満載！サーモンのハーブソテー
イカとエンドウ豆の炒め物、サバの塩焼きのレシピ」
今日は、サーモンのハーブソテー、イカとエンドウ豆の炒め物、そしてサバの塩焼きの素晴らしいレシピをご紹介します。
これらの料理は、素材の鮮度とハーブの香りが口の中で踊る、絶品の味わいを楽しめます。
ぜひ、試してみてください！
【サーモンのハーブソテーのレシピ】
材料:
- サーモンの切り身：2枚
- 塩：適量
- 黒こしょう：適量
- オリーブオイル：大さじ2
- フレッシュハーブ（ローズマリー、タイム、バジルなど）：お好みで
作り方:
- サーモンの切り身に塩と黒こしょうをまぶします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンを皮の部分から入れます。
- サーモンを両面に焼き色がつくまで中火で焼きます（約3分ずつ）。
- フレッシュハーブを加え、香りが広がるまでソテーします。
- ソテーしたサーモンをお皿に盛り付けて、お好みでレモンを添えて完成です。
【イカとエンドウ豆の炒め物のレシピ】
材料:
- イカ：2杯（さばき済み）
- エンドウ豆：1カップ（皮をむいておく）
- ニンニク：2片（みじん切り）
- しょうゆ：大さじ2
- サラダ油：大さじ2
- 塩：少々
- こしょう：少々
- ごま油：小さじ1
作り方:
- イカを食べやすい大きさに切り、塩とこしょうで下味をつけます。
- フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを炒めます。
- イカを加えて炒め、イカがしんなりするまで中火で炒めます。
- エンドウ豆を加え、しょうゆで味を調えます。
- 全体が炒まったら、ごま油を回し入れてさっと炒め、完成です。
【サバの塩焼きのレシピ】
材料:
- サバの切り身：2枚
- 塩：適量
- レモンの輪切り：お好みで
- サラダ油：適量
作り方:
- サバの切り身に塩を振り、しばらく放置しておきます。
- フライパンにサラダ油を熱し、サバを皮の部分から入れます。
- 両面に焼き色がつくまで中火で焼きます（約3分ずつ）。
- サバを皿に盛り付け、レモンの輪切りを添えて完成です。
以上が、サーモンのハーブソテー、イカとエンドウ豆の炒め物、サバの塩焼きの素晴らしいレシピです。
ぜひ、自宅で試してみて、おいしい食事を楽しんでください！
