美味しさとヘルシーさが融合した3つのスパゲッティレシピ
スパゲッティ・アラ・ノルマ（茄子とリコッタチーズ）
材料:
- 200gのスパゲッティ
- 1つの茄子（中サイズ）、薄切りにする
- 2つのニンニクのかけら、みじん切りにする
- 1缶（400g）のトマトソース
- 150gのリコッタチーズ
- オリーブオイル
- 塩と胡椒
手順:
- スパゲッティを塩入りの熱湯でアルデンテに茹でます。
- 別のフライパンにオリーブオイルを加え、中火でニンニクを炒めます。
- 茄子の薄切りを加え、茄子が柔らかくなるまで炒め続けます。
- トマトソースをフライパンに加え、よく混ぜ合わせます。塩と胡椒で味を調えます。
- スパゲッティをソースに加え、全体をよく絡めます。
- 器に盛り付け、上にリコッタチーズをトッピングします。
プランプキンとセージのフェトチーネ
材料:
- 200gのフェトチーネ
- 300gのカボチャ、種と皮を取り除いて角切りにする
- 2つのニンニクのかけら、みじん切りにする
- 4枚のセージの葉、細かく刻む
- 50gのバター
- 50gのパルメザンチーズ、おろす
- 塩と胡椒
手順:
- フェトチーネを塩入りの熱湯でアルデンテに茹でます。
- 別のフライパンにバターを加え、中火で溶かします。
- ニンニクを加え、香りが立つまで炒めます。
- カボチャをフライパンに加え、やわらかくなるまで炒め続けます。
- セージの葉を加え、さらに炒めます。
- フェトチーネをフライパンに加え、よく絡めます。塩と胡椒で味を調えます。
- 器に盛り付け、パルメザンチーズを散らして完成です。
アスパラガスとシラスのスパゲッティ
材料:
- 200gのスパゲッティ
- 150gのアスパラガス、硬い部分を切り落として斜めに切る
- 50gのシラス
- 2つのニンニクのかけら、みじん切りにする
- オリーブオイル
- 塩と胡椒
手順:
- スパゲッティを塩入りの熱湯でアルデンテに茹でます。
- 別のフライパンにオリーブオイルを加え、中火でニンニクを炒めます。
- アスパラガスをフライパンに加え、やわらかくなるまで炒め続けます。
- シラスをフライパンに加え、さらに炒めます。
- スパゲッティをフライパンに加え、全体をよく絡めます。塩と胡椒で味を調えます。
- 器に盛り付けて完成です。
これらのスパゲッティレシピは、簡単に作ることができ、美味しくヘルシーな食事を提供します。
ぜひ試してみてください！
