40代女性におすすめの体に優しいスープレシピをいくつかご紹介します。
【かぼちゃスープ】
材料： -かぼちゃ 500g -にんじん 1本 -玉ねぎ 1個 -水 800ml -コンソメ 小さじ1 -牛乳 200ml -塩 少々 -こしょう 少々
作り方： 1.かぼちゃ、にんじん、玉ねぎを一口大に切ります。 2.鍋に材料と水を入れ、沸騰させます。 3.材料が柔らかくなったら、火を止めます。
4.手持ちのミキサーでスープをなめらかにします。 5.牛乳、塩、こしょうを加え、再び温めます。 6.お好みでパセリやココナッツミルクをトッピングして召し上がれ！
【豆乳スープ】
材料： -豆乳 500ml -しめじ 1パック -玉ねぎ 1個 -人参 1本 -コンソメ 小さじ1 -塩 少々 -こしょう 少々
作り方： 1.しめじ、玉ねぎ、人参を一口大に切ります。 2.鍋に材料と水を入れ、沸騰させます。 3.材料が柔らかくなったら、火を止めます。 4.手持ちのミキサーでスープをなめらかにします。
5.豆乳、塩、こしょうを加え、再び温めます。 6.お好みでレモン汁や刻んだハーブをトッピングして召し上がれ！
【鶏そぼろ入り野菜スープ】
材料： -鶏そぼろ 100g -もやし 1袋 -人参 1本 -小松菜 1束 -水 800ml -鶏がらスープの素 小さじ1 -塩 少々 -こしょう 少々
作り方： 1.人参を一口大に切り、小松菜はざく切りにします。
2.鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、沸騰させます。
3.野菜を入れて、煮込みます。
4.鶏そぼろを加え、塩、こしょうで味を調えます。
5.器に盛り付けて召し上がれ！
