「シーフードの豪華な夏のディナー
カキのオーブン焼き、カニとキュウリのサラダ、海老のトマトソースパスタ」
夏の訪れとともに、新鮮なシーフードを使った豪華なディナーメニューがおすすめです。
今回は、カキのオーブン焼き、カニとキュウリのサラダ、そして海老のトマトソースパスタのレシピをご紹介します。
これらの料理は、鮮やかな色合いと濃厚な味わいが特徴で、夏の食卓を彩ること間違いありません。
【カキのオーブン焼き】
材料:
- 生カキ……6個
- バター……50g
- パン粉……100g
- パセリ（みじん切り）……大さじ2
- レモン……1個（スライスして飾り用）
作り方:
- オーブンを180℃に予熱します。
- カキを開いて身を取り出し、殻をきれいに洗います。
- カキの身にバターをのせ、パン粉とパセリをまぶします。
- カキを耐熱皿に並べ、予熱したオーブンで10〜12分間焼きます。
- オーブンから出したら、レモンのスライスを添えてお皿に盛り付けて完成です。
【カニとキュウリのサラダ】
材料:
- 生カニの身……200g
- キュウリ……1本（薄切りにする）
- レモン汁……大さじ2
- マヨネーズ……大さじ3
- 塩……少々
- 黒胡椒……少々
作り方:
- カニの身を食べやすい大きさにほぐします。
- ボウルにカニの身、キュウリ、レモン汁、マヨネーズ、塩、黒胡椒を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 器に盛り付けて、冷蔵庫で冷やしてから提供します。
【海老のトマトソースパスタ】
材料:
- 海老……200g
- パスタ……適量
- オリーブオイル……大さじ2
- ニンニク（みじん切り）……2片
- トマト缶……1缶
- バジル（みじん切り）……大さじ2
- 塩……少々
- 黒胡椒……少々
作り方:
- 海老は殻をむき、背わたを取り除きます。
- パスタを表示通りにゆで、湯を切ります。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めます。
- 海老を加えて炒め、色が変わるまで調理します。
- トマト缶を加え、弱火で5分ほど煮込みます。
- パスタを加えて全体を炒め、バジル、塩、黒胡椒で味を調えます。
- 皿に盛り付けて、お好みでパルメザンチーズをかけたら完成です。
これらのシーフード料理をぜひ試してみてください。
新鮮な素材の旨味と豪華な味わいが、特別な夏のディナーを演出してくれることでしょう。
お楽しみください！
